Curso de tecnicas de corte de hortalizas y su cocinado

MODULO 1: TECNICAS DE CORTE DE HORTALIZAS Y SU COCINADO. 1- CONCEPTO Y CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS Y VERDURAS 2- COMPOSICIÓN NUTRICIONAL 3- CORTES: a. CORTE EN BRUNOISE, MIREPOIX, DADOS, PAISANA, PAISANA GRUESA, CORTE EN JULIANA, PLUMA, VICHY, CONCASSÉ, CHIFONADA, PERLAS… b. CORTE DE PATATA EN RODAJA, REJILLA, SOUFFLÉ, CHIPS, PAJA, CERILLA, BASTON, ESPAÑOLA, PUENTE NUEVO…. 4- TECNICAS DE COCINADO: a. HERVIDO, RISOLADO, SALTEADO, FRITUTA EN DOS COCCIONES, ASADA… 5- PASOS A SEGUIR EN UN SOFRITO 6- CULTIVOS DE SEMILLA Y FRUTOS

99 €

Curso de fondos veganos

Cursos TEORÍA: A- FONDOS LÍQUIDOS B- GELATINAS C- LIGAZONES D- OTROS FONDOS E- FONDOS LÍQUIDOS BLANCOS F- FONDOS LÍQUIDOS RUBIOS U OSCUROS a. DESGRASADO b. DESGLASADO c. ROUX i. BLANCO ii. RUBIO iii. OSCURO G- CONSOMÉS Recetas 1. FONDO CLARO 2. FONDO OSCURO LIGADO a. Receta 1 b. Receta 2 3. DEMI-GLACÉ VEGETAL 4. DASHI 5. CONSOMÉ VEGETAL AL VACÍO 6. FONDO CLARO DE SHIITAKES 7. FONDO OSCURO DE SETAS 8. FONDO MARINO 9. EXTRA: FONDO BÁSICO DE VERDURAS

85 €

Curso de salsas veganas

TEORÍA: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN DE LAS SALSAS SALSAS FRÍAS, ESTABLES E INESTABLES Y SUS DERIVADAS SALSAS CALIENTES, ESTABLES E INESTABLES Y SUS DERIVADAS: BLANCAS, RUBIAS U OSCURAS LA SALSA DE TOMATE SALSAS EMULSIONADAS Y SUS DERIVADAS DEMI-GLACÉ VEGETAL Recetas: 1. SALMORRETA 2. VEGANESA MADRE 3. SOFRITO BÁSICO 4. SALSA DE RAGOUT 5. SALSA PONZU DE CÚRCUMA 6. LECHE DE TIGRE 7. SUNOMONO 8. ESCABECHE CÍTRICO 9. CREMOSO DE PIPAS 10. CREMOSO DE REMOLACHA 11. CREMOSO DE ANACARDOS

85 €

Curso de cocina crudivegana

Recetas: 1. RODAJAS DE PAN DULCE 2. CRACKERS DE TOMATE 3. CARPACCIO DE REMOLACHA 4. CREMA DE CALABACÍN CON SÉSAMO Y CÁÑAMO 5. MINI TARTA DE ZANAHORIAS CON NARANJA Y COCO 6. AGUAFABA 7. CREPES DE CACAO CON ALGARROBA 8. TARTA DE ALGAS CON GOCHUJANG 9. COLIFLOR SON SETAS 10. MILHOJAS DE BATATA 11. ENSALADA DE COL

50 €

Curso vegano de cereales e hidratos de carbono

TEORÍA: 1- LOS CEREALES 2- EL ARROZ: COMPOSICIÓN, NUTRICIÓN, CLASIFICACIÓN, TIPOS DE COCCIÓN, TIEMPOS DE COCCIÓN, ETC 3- LA CEBADA 4- EL MIJO 5- EL BULGUR 6- LA POLENTA 7- LA AVENA 8- EL SORGO 9- LA ESPELTA 10-EL TEFF 11-EL KAMUT 12- PSEUDOCEREALES o AMARANTO o CHÍA o TRIGO SARRACENO o QUINOA o KINIWUA 13- CUADRO ESQUEMA CON TIEMPOS DE COCCIÓN, CONTENIDO EN GLUTEN, REMOJO SI/NO, COCCIÓN TAPADO SI/NO, PLATOS RECOMENDADOS… 14- LOS 6 CEREALES QUE NO PUEDEN FALTAR EN LA DESPENSA 15-COMO COCINAR GRANOS PERFECTOS. Recetas: 1- EL SUSHI, QUE ES Y COMO SE ELABORA. 2- MAKI DE ZANAHORIA, PEPINO Y BROTES DE SOJA. 3- EL SEITÁN

100 €

Curso de panes veganos

TEORÍA: 1- LA MASA MADRE. ¿Qué ES? 2- ELABORACIÓN DE LA MASA MADRE 3- REFRESCAR LA MASA MADRE: LÁCTICO O ACÉTICO 4- EL GLUTEN Recetas: 1MOLLETE DE PAN 2COLINES 5- PAN DE MOLDE CON YOGUR 6- PAN SIN GLUTEN 7- PAN CHAPATA 8- PAN DE SEITÁN 9- PAN DE AVENA Y CALABAZA 10-PAN DE NUECES Y PASAS 11-PAN DE LECHE (BEBIDA VEGETAL) Y VINO 12-PAN DE ESPELTA 13-PAN DE PLÁTANO 14-PAN NAAN DE AJO Y CILANTRO 15-PAN DE SEMILLAS SIN GLUTEN 16- PAN DE MASA BÁSICA 17- PAN DE PATATA 18- PAN DE CRISTAL

110 €

Curso vegano de bollería y masas

Recetas: 1- CROISSANT VEGANO 2- MASA DE BRIOCHE 3- PLUM CAKE DE TE MATCHA 4- MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA 5- MAGDALENAS DE ZANAHORIA CON SÉSAMO, PRALINÉ DE PISTACHOS Y CREMA DE MANTEQUILLA 6- MASA SABLE 7- BIZCOCHO DE ALGARROBA

70 €

Curso vegano de : postres, tartas y chocolate

1- tartaletas rellenas de crema de plátano y mango. 2- trufas 3- bombones de té early grey 4- gajos de naranja 5- tableta de chocolate 6- cookies de chocolate 7- texturas de chocolate 8- panna cotta con crumble y mermelada de fresa 9- crema de limón con gelatina de cardamomo 10-tarta helada de quinoa con anacardos 11- flan cremoso de avena 12- mini tarta de zanahoria y coco 13- frutas impregadas en agua de coco con gelatina de lima y crumble de nueces 14- togurt líquido

85 €

Curso online de indesign (certificado)

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80 €

Curso online de illustrator (certificado)

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Curso online de photoshop (certificado)

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Curso online de autoplay (certificado)

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100 €

Curso de moda - Técnicas de patronaje

Curso de moda - Técnicas de patronaje - Introducción al patronaje - Patronaje femenino - Patronaje masculino - Patronaje infantil - Transformación del patrón base y corte de materiales Clases : Online ( Skype ) Duración del curso - 1 mes Precio - 50€ Para apuntarse enviar un e-mail , con asunto '' PATRONAJE '' con : - Nombre - Edad - Que día quieres empezar Se te informara de la forma de pago y el Nombre de Skype para empezar las clases .

50 €

Curso online B2 inglés

¿Eres opositor? ¿Necesitas el inglés para obtener el título de grado? ¿Has tenido siempre problemas con el inglés? Tenemos la solución. Nuestro curso de inglés es innovador al 100%. Se trata de un método online en el que se realiza el curso por parte del alumno dónde y cuando pueda. Nosotros le reaizamos un seguimiento continuo en el que practicaremos speaking con él y resolveremos todo tipo de dudas, además de darle feedback. si te apuntas durante el mes de febrero te podremos hacer un descuento. entra en nuestra página web y solicita información. En ella además te podrás descargar una guía gratuita sobre el examen y podrás hacer una prueb

Cursos de Japones en Donostia/San Sebastian en Febrero

Cursos de Japones en Donostia/San Sebastian •japones hablado y escrito •preparacion para examenes oficiales noken y escuela oficial de idiomas. •clases de conversacion con profesores nativos •impartido por profesores titulados, experimentados y con una preparacion especifica. Toda la información sobre el curso, la metodología, los niveles y los grupos disponibles: (curso basado en los nuevos estándares de enseñanza de fundación japón (japan foundation standards), abreviados, que se ajustan a su vez al marco común europeo

Curso gratuito OFIMATICA

Curso presencial gratuito en Burgos: Ofimática en la Nube. 100 horas. Conoce las herramientas ofimáticas de Google Drive. Subvencionado por el Servicio Público de Empleo de Castilla y Leon. Totalmente gratuito para las personas participantes Dirigidos a trabajadores #ocupados, #desempleados, #autónomos y en #Erte de cualquier Sector. #Burgos #castillayleon Diploma Oficial del Ecyl.

I curso teorico-practico para auxiliar tecnico veterinario

Presentamos este primer curso para auxiliares técnicos veterinarios, donde conocerán de primera mano todas las funciones que desempeñan los auxiliares, se les dará una pequeña sesión teorice-practica y realizarán preparación del paciente y quirófano, suturas sobre cadáveres, análisis laboratoriales......

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Curso En Lengua de Signos Española.

Taller de Lengua de Signos Española, con una duración de dos meses, impartido por la asociación APASCIDE-Aragón y la fundación Háptica. Mas información, contactar en el email. Se ofrece diploma homologando las horas de asistencia.

Curso gratuito en programacion en java

Curso gratuito de Programación en Java para personas tanto ocupadas como en situación de desempleo. El curso busca formar a los alumnos para que puedan desarrollar laboralmente los conocimientos adquiridos y las capacidades necesarias para la programación en JAVA. El curso se impartirá de manera presencial en las instalaciones de Acción Laboral en Burgos y tendrá una duración de 210 horas lectivas. Si estas interesado en matricularte o quieres más información pónganse en contacto con Enrique Domínguez de Acción Laboral burgos, o acuda nuestras instalaciones, donde estaremos encantados de solventarle todas sus dudas.

Cursos gratuito en formacion de formadores en e-learning

Curso gratuito en Formación de Formadores en E-Learning para personas tanto ocupadas como en estado de desempleo. EL curso busca formara a los alumnos para que sean capaces de aplicar los recursos que ofrece la res como medio para favorecer el aprendizaje en la formación E-learning y de esta manera abrirles el mundo laboral. El curso se impartirá de manera presencial en las instalaciones de Acción Laboral en Burgos y tendrá una duración de 120 horas lectivas. Para inscripciones o más información pónganse en contacto con Enrique Domínguez de Acción Laboral Burgos o acuda a nuestras instalaciones, en los dos casos estaremos encantados de atende